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Polacca Aversana

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UN DOLCE RIPIENO DI PASTA BRIOCHE CON CREMA PASTICCERA E AMARENA

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La Nouvelle pasticceria

20 mar 2024 18:55

Igiene e pulizia rappresentano il punto di partenza e di arrivo di ogni giorno. La scelta dello stile rispecchia la volontà di esprimere il concetto del bio e della natura.

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La tradizione non muore MAI!!!

20 mar 2024 18:55

La pasticceria italiana vanta una varietà di specialità regionali, ognuna caratterizzata da ingredienti locali e tecniche di preparazione uniche. I cannoli siciliani, celebri per il loro guscio croccante e il ripieno ricco a base di ricotta, sono una delizia imperdibile. Dalla Campania arrivano le sfogliatelle, sottili sfoglie di pasta ricce e croccanti, ripiene di ricotta e frutta candita.

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Bar pasticceria La Nouvelle

20 mar 2024 18:54

Siamo una pasticceria all'avanguardia, proponiamo oltre alla classica pasticceria tradizionale anche dolci fitness e biologici esclusivamente su prenotazione. Tale produzione anche essendo in minoranza in termini percentuali rispetto alla pasticceria tradizionale, rappresenterà il futuro di domani. La nostra mission è quella di soddisfare le esigenze della clientela, soddisfando i loro bisogni quotidiani e riservando loro la massima professionalità e cordialità.

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L'innovazione nel mondo della Pasticceria

20 mar 2024 18:50

Tuttavia, la tecnologia sta prendendo sempre più piede nella pasticceria. Sebbene l'intelligenza artificiale giochi un ruolo significativo, specialmente nella creazione di ricette innovative, è l'impiego generale delle tecnologie avanzate a definire il settore. Dagli strumenti di cottura di precisione agli equipaggiamenti all'avanguardia per la lavorazione degli ingredienti, la tecnologia sta elevando l'arte della pasticceria a nuovi livelli di eccellenza. Questo impatto tecnologico non solo migliora l'efficienza e la precisione, ma apre anche la strada a nuove possibilità creative, permettendo ai pasticceri di esplorare nuove frontiere nel gusto e nella presentazione

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