Tuttavia, la tecnologia sta prendendo sempre più piede nella pasticceria. Sebbene l'intelligenza artificiale giochi un ruolo significativo, specialmente nella creazione di ricette innovative, è l'impiego generale delle tecnologie avanzate a definire il settore. Dagli strumenti di cottura di precisione agli equipaggiamenti all'avanguardia per la lavorazione degli ingredienti, la tecnologia sta elevando l'arte della pasticceria a nuovi livelli di eccellenza. Questo impatto tecnologico non solo migliora l'efficienza e la precisione, ma apre anche la strada a nuove possibilità creative, permettendo ai pasticceri di esplorare nuove frontiere nel gusto e nella presentazione
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